ПРОФІЛАКТИКА АВІТАМІНОЗУ У ДІТЕЙ ЯБЛУКО - ЯК ДОСТУПНЕ ДЖЕРЕЛО ВІТАМІНІВ ТА МІКРОЕЛЕМЕНТІВ

Яблуко можна вважати одним з найкращих плодів для дитини. В ньому ідеально поєднуються вітаміни, органічні кислоти, мікро - і макроелементи, натуральний цукор. Для кращого засвоєння мікроелементів і вітамінів можна поєднувати яблука з морквою, гарбузом, родзинками, курагою, бананами.
У яблуках містяться:
- вітаміни: А, В, В2, В6;
- корисні мікроелементи: магній, залізо, фосфор, мідь, йод, сірка, бор, натрій, алюмілій, фтор, хром, цинк, нікель, молібден, ванадій;
- цукор, крохмаль, клітковина, органічні кислоти, пектинові речовини;
- в шкірці містяться потужні антиоксиданти - флавоноїди.
Корисні властивості яблук
1. Для забезпечення дитячого організму природним захистом від вірусів і бактерій потрібно з'їдати одне яблуко в день.
2. При виборі яблук в магазинах не обирайте самі гарні, блискучі й великі плоди. Віддавайте перевагу непоказним сортам, можна з невеликими дефектами. Це свідчитиме про те, що плоди росли в природних умовах, і нічим не обприскувались. Такі сорти яблук принесуть набагато більше користі вашій дитині.
3. У яблуках міститься вітамін С, але його кількість залежить від сорту яблука. Для своєї дитини намагайтеся вибирати такі сорти, як Антонівка і Симиренка, корисні властивості в них зберігаються надовго після збору врожаю. А ось сорти такі, як Голден, Джонаголд, Джонатан, Лобо та інші імпортні сорти особливої користі для організму в собі не несуть.
4. Яблука особливо корисні для дітей так як містять легкозасвоюване залізо. Його, звичайно, на порядок менше, ніж у м'ясі або печінки, але зате воно повністю засвоюється. Вживаючи щодня хоча б одне яблуко, у дитини не виникатиме анемії. Причому в зелених яблуках заліза міститься більше, ніж в червоних і жовтих сортах.
5. Стоматологи радять їсти яблука кожен день для гарного росту зубів. Тверді сорти яблук дають потрібну навантаження на зуби і ясна, це очищає зубну емаль і сприяє запобіганню кровоточивості ясен.
Слід також запам'ятати, що в яблуках містяться фруктові кислоти, які можуть размягчати емаль зубів, тому відразу після вживання яблук чистити зуби не рекомендується.
6. Дітям шкільного віку рекомендується з’їдати 3-4 яблучних зернятка, вони є кращим джерелом йоду і здатні покривати добову потребу в цьому мікроелементі.
Вживайте яблука всією сім'єю кожен день і тоді ви будете здорові і повні сил.
Світловодський районний відділ ГУ
Держпродспоживслужби в Кіровоградській області